Ce temps frais hivernal ne semble pas forcément propice aux réflexions touristiques mais s’il y a bien un atout dont l’oenotourisme dispose, c’est bien sa capacité à drainer des visiteurs toute l’année. A condition de respecter un certain nombre de règles indispensables…
C’est bien ce message qu’a fait passer Sarah Jane Evans MW lors d’une conférence sur l’oenotourisme dans le cadre de l’Asian Wine & Spirits The Silk Route qui s’est tenu du 10 au 12 octobre à Pékin. Le lieu était d’ailleurs symbolique car la Chine – comme les pays anglo-saxons a parfaitement compris tout l’intérêt de développer une offre oenotouristique, le vin lui même étant parfois relégué au second plan.